Μωσαϊκο με γκανάζ και άρωμα τεντούρα!

Υλικά
600 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
2 κ.σ μέλι
500 γρ κουβερτούρα από 70% κακάο
450 γρ μπισκότα τύπου μιράντα , πτιμπερ ή ότι μας αρέσει
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
50 ml τεντούρα ή αλλο λικέρ της αρεσκείας σας
Ετοιμασία
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί , σε μέτρια φωτιά.
Σπάμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια , σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το μέλι. Λίγο πριν βράσει η κρέμα γάλακτος την αδειάζουμε πάνω στην τεμαχισμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης ή ένα κουτάλι.
Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές σοκολατένιο μείγμα.

Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο να σταθεροποιηθεί το μείγμα μας.

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ

You might also like
Comments
Loading...

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More