Γλυκές Ιστορίες

Τσάτνεϊ (Chutney)  Γλυκόξινο παρασκεύασμα με καταγωγή από την Ινδία του 19ου αιώνα.  Προέρχεται από την Ινδική…

Πλέον δεν πετάμε τίποτα & το μάθαμε καλά! Το χτεσινό ή και προχτεσινό ψωμί μας ... που  μπορεί να μας…

Η ιδέα είναι να "φυλακίσουμε" σε βάζα την αξεπέραστη γεύση της εποχιακής ντομάτας για τις παρασκευές που…

Το αβοκάντο είναι αείφυλλο, ιθαγενές δέντρο γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο. Ανήκει στο γένος Περσέα…

Κι όμως ίσως ένα "αδιάφορο" ποτήρι νερό μπορεί να αποκτήσει εξαιρετικό ενδιαφέρον & μία πιο gourmet γεύση, ενώ…

Μπεσαμέλ: το μυστικό της σάλτσας είναι το γάλα να είναι ζεστό προτού προστεθεί στο αλεύρι και να ανακατευτεί καλά…

Υλικά 1 κιλό μύρτιλα 700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κουταλιές χυμό λεμονιού Ετοιμασία Πλένουμε τα μύρτιλα και…

Υλικά Φλούδες από 8 λεμόνια 1 λίτρο τσίπουρο 700 γρ ζάχαρη 1200 γρ νερό Ετοιμασία Αφαιρούμε τις…

Υλικά 6 λεμόνια με χοντρή φλούδα το χυμό και το ξίσμα από τα 2 λεμόνια 4  ασπράδια αυγών 2 κρόκους αυγών 6…

Υλικά 600 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 κ.σ μέλι 500 γρ κουβερτούρα από 70% κακάο 450 γρ μπισκότα τύπου…