Γλυκές Ιστορίες

Όταν έφτασε στα χέρια πριν αρκετό καιρό ένα βάζο με μαρμελάδα εσπεριδοειδών συνειδητοποίησα, ακόμα μια φορά, πως …

Τα αέρινα σαβαγιάρ είναι μια από τις παλαιότερες και πιο ντελικάτες δημιουργίες της ζαχαροπλαστικής τέχνης. Τα…

Αν ακούσετε την λέξη πέστο, σίγουρα έρχεται στο μυαλό σας  η περίφημη πράσινη σάλτσα, με το ελαιόλαδο, τον…

Το παστέλι είναι ένα γλυκό από σουσάμι και μέλι που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση με θεραπευτικές ιδιότητες. Η…

Κι όμως ίσως ένα "αδιάφορο" ποτήρι νερό μπορεί να αποκτήσει εξαιρετικό ενδιαφέρον & μία πιο gourmet γεύση, ενώ…

Υλικά για τα παντεσπάνια 230 γρ αλεύρι γ.ο.χ 130 γρ βούτυρο 120 γρ καστανή ζάχαρη με μελάσα 100 γρ ζάχαρη…

Υλικά 1 κιλό μύρτιλα 700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κουταλιές χυμό λεμονιού Ετοιμασία Πλένουμε τα μύρτιλα και…

Η ιδέα είναι να "φυλακίσουμε" σε βάζα την αξεπέραστη γεύση της εποχιακής ντομάτας για τις παρασκευές που…

Τσάτνεϊ (Chutney)  Γλυκόξινο παρασκεύασμα με καταγωγή από την Ινδία του 19ου αιώνα.  Προέρχεται από την Ινδική…

Πλέον δεν πετάμε τίποτα & το μάθαμε καλά! Το χτεσινό ή και προχτεσινό ψωμί μας ... που  μπορεί να μας…